Yok Olmadan Ziyaret Etmeniz Gereken Beyoğlu Mekânları…
İstiklâl Caddesi her gün yeni bir mekâna merhaba derken gerçek değerlerini kaybediyor. Yazımda sizinle bu değerli isimlerden bir kaçını paylaşmak istiyorum.
beyoglugal1
KELEBEK KORSE Beyoğlu, İstiklâl Caddesi üzerinde 433 numarada bulunan bir başka büyüleyici mekân. Kilisenin yıllardır kiracısı olan Kelebek Korse nerdeyse açıldığı günden beri vitrinini aynen muhafaza etmiş. Hatta o kadar nostaljik bir görüntüsü var ki yakından dikkatli bakmazsanız açık olduğunu bile anlayamayabilirsiniz. 6-7 Eylül Olayları’na tanıklık etmiş ve maddi manevi büyük acılar yaşamış bu mekân üç nesle hizmet vermiş ve bugün hâlâ faal. Hızlı tüketimin ve büyük alışveriş merkezlerinin daha fazla tercih edildiği günümüzde ayakta kalmak için ciddi bir mücadele veriyor. Beyoğlu’na yolunuz düşerse anneannelerimizin, babaannelerimizin haftalar önce siparişler verdiği ve özenerek alışveriş yaptığı bu mekâna bizden selâm götürün lütfen.
TUNÇ BALIK
Tunç Balık’ın sahibi ve her gün bizzat orada bulunan Tunç Bey tam bir İstanbul beyefendisi. Balık tuzlamayı ve fümelemeyi ünlü Rum ustası ve Kumkapı’nın meşhur meyhanecisi Kör Agop’tan öğrenmiş. Tunç Bey 1940 yılında Balık Pazarı’ndaki mekânını açtığı zaman civarda 18 tane balıkçı varmış. Bugün Tunç Balık dâhil olmak üzere sadece dört balıkçı kalmış ve hepsi Beyoğlu’nun yeni halinden oldukça sıkıntılı. Fakat sevindirici olan Tunç Bey’in torunuyla birlikte çalışıyor olması ve torunu Murat’ın bu işi sürdürmekteki hevesi. Eğer Balık Pazarı’na giderseniz muhakkak bu mekânın eşsiz somon fümesinden alın derim.