Herhalde son yılların en çok konuşulan sağlıklı beslenme yazarlarından Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay yeni kitabıyla yine gündemi meşgul edeceğe benziyor.
“Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi”, sık rastlanan metabolik bozuklukları önlemenin en kolay yolu olarak tanıtıldı. Karatay kitabında modern çağın, insanı hasta eden beslenme tuzaklarıyla dolu olduğunu vurguluyor. Yanlış bilgilendirme, para uğruna gerçekleri gizleme, satışlar düşmesin diye belli ürünlerin zararlarını örtbas etme, geleneksel ve sağlıklı ürünleri karalama, endüstrinin sık başvurduğu taktiklerden… Bu “ambalajlı” tuzaklara düşen masum insanlar da önce enerjisini ve sonra sağlığını kaybediyor. Prof. Karatay, özellikle hormonal dengesizliği ve metabolik bozukluğu olan hastalarından gelen yoğun taleple 7’den 70’e herkesi ilgilendiren bu kitabı hazırladığını vurguluyor.
Hayy Kitap, 136 sayfa, 13 TL.