İyi müzik, iyi yemek ve yüzde yüz eğlence mottosuyla bomontiada’dan sonra Bebek şubesiyle de şehrin trend adreslerinden biri olan The Populist, özel smoker fırınında tütsüleme yöntemiyle hazırlanan lezzetleri oldukça ilgi çekici.
Menüde özel bir yeri olan tütsülenmiş kırmızı ve beyaz et seçenekleri iştah kabartan sunumlarla akılda kalacak bir tadım deneyimine dönüşüyor. On saat boyunca tütsülenerek pişirilen Dilim Brisket et severlerin favori lezzetleri arasında öne çıkıyor. Tercihe göre tütsülenmiş tavuk eti veya brisket ile hazırlanan Populist Nachos ve Dana Frankfurter Sosis de The Populist’in sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Özel pişirme tekniğiyle hazırlanan tütsü aromalı kırmızı ve beyaz et seçenekleri ana yemekler dışında Asya Usulü Tavuk Salatası ve Brisket Et Salatası gibi salata çeşitlerinin de ana malzemesi oluyor.