Ortaköy 2013’e ÜÇ yeni mekanla giriyor: BRASSERIE bomonti, Smyrna ve Kiki. Peki neden Ortaköy’ü seçtiler ve bu ÜÇ isim Ortaköy’ün çehresini nasıl değiştirecek?
Bir zamanlar Boğaz’ın sayfiye yeriydi Ortaköy; sonrasında ise gece eğlence hayatına Memo’s gibi mekanlarla hareket getirdi. Şimdiyse gündüz huzurlu bir ortamda kahve içip, kahvaltı yapmak, öğlen lezzetli bir şeyler atıştırmak, gecesinde de eğlencenin tadını sonuna kadar çıkarmak isteyenlerin gözdesi oldu. İşte bu dönüşümde önemli yere sahip üç isimle karşınızda Ortaköy.
4
Nasıl?
Dekorasyon olarak aynı tarzın başka bir yorumunu sunuyoruz Ortaköy’de. Ortağım Sibel Bere bu başarının yegane sahibi. Bir diğer ortağım olan ablam Yeliz Sahin, menü ve mutfak alt yapısıyla inanılmaz ilgilendi. Bir mekan öncelikle cesur ve özgüvenli olmalı. Ortaköy öyle bir yer. Cihangir’de yapamadığımız birçok şeyi burada yapabilme özgürlüğü sunuyor bize. Özel partiler de yapıyoruz, DJ performansları da, hatta mangal partileri de… Oysa Cihangir’de hareket alanımız daha kısıtlı.
Hedefiniz ne?
Burayı diğer şubeye ek olarak parti mekanına dönüştürmek. Cihangir müşterisi de eğlenmek istediğinde buraya gelsin istiyoruz; Etiler, Bebek müşterisi de.
Mekanı nasıl tanımlarsınız?
Sürprizi bol bir yer olduğunu söylemeliyim. Özellikle de özel partiler düzenlemek isteyenler için… Zira burası dört katlı ve her bir katta ayrı ayrı müzik dinleme şansı bulunuyor.
Hedeflediğiniz bir kesim var mı?
Belli bir kesimi hedeflemiyoruz. Oturup kalkmayı bilen, düzgün eğlenmekten hoşlanan ve sorun çıkarmayan her tür müşteriye kapımız açık.