Ortaköy 2013’e ÜÇ yeni mekanla giriyor: BRASSERIE bomonti, Smyrna ve Kiki. Peki neden Ortaköy’ü seçtiler ve bu ÜÇ isim Ortaköy’ün çehresini nasıl değiştirecek?
Bir zamanlar Boğaz’ın sayfiye yeriydi Ortaköy; sonrasında ise gece eğlence hayatına Memo’s gibi mekanlarla hareket getirdi. Şimdiyse gündüz huzurlu bir ortamda kahve içip, kahvaltı yapmak, öğlen lezzetli bir şeyler atıştırmak, gecesinde de eğlencenin tadını sonuna kadar çıkarmak isteyenlerin gözdesi oldu. İşte bu dönüşümde önemli yere sahip üç isimle karşınızda Ortaköy.
10
Özel partiler yapılıyor mu?
Brasserie Bomonti’leri dostlarla koyu sohbetlerin yaşandığı, iyi müzik dinlenilen ve güzel yemekler yenilen mekanlar olarak işletiyoruz. Fakat zaman zaman özel partilere de bu mekanlarda yer veriyoruz.
Hangi yaş gruplarından insanlar daha çok geliyor?
Ağırlıklı olarak üniversite öğrencileri olmak üzere çeşitli yaş gruplarından, sosyal, sohbet etmeyi seven, farklılık arayan, kendine has tarzı olan bir kitleyi ağırlıyoruz. Şahsen birer masa ara ile iki farklı nesili bir arada görmekten bir işletmeci olarak ayrıca keyif alıyorum.
Brasserie Bomonti’nin Bomonti bira markasına katkısı nasıl olacak?
Brasserie Bomonti’ler günümüz biraseverlerinin Bomonti birasının güçlü tarihi mirasını modern bir ortamda deneyimlemesini sağlayan mekanlar olması nedeni ile bira kültürünün gelişmesine katkıda bulunuyor. Dünyada da pek çok önemli bira markasının kendi kültürünü yansıtan mekanları var. Bomonti gibi köklü bir bira markasının da güçlü geçmişini öne çıkaran bir konsepte sahip Brasserie Bomonti. Brasserie Bomonti’lere gelen misafirlerimiz de bu konseptten oldukça etkileniyorlar, bizleri markanın geçmişi ile ilgili soru yağmuruna tutuyorlar. Bizler de böylesine köklü bir marka hakkında biraseverler ile sohbet etmekten çok büyük mutluluk duyuyoruz. Bomonti birası ve Brasserie Bomonti’ler ile ilgili anlatacak çok şeyin olması ve işletmeciler olarak buna hizmet etmek bizlere gurur veriyor. Brasserie Bomonti’ler Bomonti severleri aynı çatı altında topluyor.