Tam bir etobur olduğum için bu kez size İstanbul’da en iyi ciğer yiyebileceğiniz mekanları yazdım. Afiyet olsun!
1
Kulağıma sağdan soldan laflar geliyor, “Doğuştan gurme de neymiş” diye... Valla ben rahmetli babaannemin yalancısıyım (ki anneannem de başını sallayarak teyit ederdi babaannemi) henüz üç dört aylıkken annemin sütü yeterli gelmeyince bana süt anne aramaya başlamışlar. Ancak ben “Bunun sütü ekşi, bu fazla sulu, bunda garip bir koku var” diye yüzümü buruştura buruştura dört sütanne değiştirmişim. Beşincide istediğim lezzeti bulup “okey”lemişim. E bu gurmelik olmuyor da ne oluyor! Allah’a her zaman “İyi ki Mersinliyim” diye şükretmişimdir. Girit göçmeni olan anne tarafım her ne kadar otlu yemeklerle beni beslemeye çalışsa da Mersinli demek “etobur” demektir.