Güzel yemek, keyifli sohbet, özel içki ve bu üçlünün tamamlayıcısı doğru müzik… Kklınıza muhtemelen ivmesi hiçbir zaman düşmeyen İstanbul klasiği Lucca geliyor. Bebek’in sembolü, temmuz ayından itibaren salı günlerine özel yaratılan yeni menüsünü misafirleriyle paylaşacak.
Misafirlerine her zaman değişik tatlar sunmayı hedefleyen Lucca, ‘Jack’n Meat’ konseptli yeni menüsüyle yine dikkat çekiyor. İlhamını Güney Amerika mutfağından alan ve bu lezzetleri modern ve şık bir sunumla masamıza getirerek Tenneessee viski çeşitleriyle taçlandıran menüyü, Trendsetter İstanbul olarak herkesten önce deneyimledik.
FARK YARATAN BİR LEZZET
Manchego peyniri ve Tennessee viski aromalı karamelize armutla birlikte servis edilen atıştırmalık, uyumuyla sizi şaşırtacak. Bizden söylemesi.
DOYURUCU BAŞLANGIÇLAR
Şeftali dilimleri ve ballı Tennessee viski eşliğinde kavrulmuş cevizlerle harmanlanan cevizli mini ıspanak salatası, tatlıyla ekşi arasındaki uyumu en lezzetli şekilde sunuyor. Güney Amerika mutfağından esinlenilerek oluşturulan ‘Southern Chicken’ ise aslen doğuya ait olan ‘Sweet and Sour Chicken’ tabağının yeniden yorumlanması. Susam ve ballı Tennessee viski sosunun tavuk parçalarıyla bir araya gelmesiyle ortaya çıkan başlangıç, öyle doyurucu ki ana yemeğe yer ayırmak için ‘kararında’ tüketmenizi tavsiye ederiz.
ÖZGÜN SEÇENEKLER
Ana yemek kırmızı et ve balık olarak iki seçeneğe ayrılıyor. Kırmızı et tutkunuysanız Zencefilli Tennessee viski eşliğinde pişen sütle harmanlanmış patates püresi yatağında yumuşacık bonfile dilimlerini mutlaka denemelisiniz. Eğer kırmızı et yerine balık tercih edenlerdenseniz Tennessee viski ile marine edilen mühürlenmiş somon fileto, portakal sos eşliğinde servis ediliyor. “Balık, viskiyle pişer mi?” sorusunun cevabı da herkesi fazlasıyla tatmin edecek nitelikte.
MUTLU SON
Frenk üzümü eşliğinde servis edilen bitter çikolatalı unsuz ganaj kek, mutlu son için düşünülmüş bir tatlı. Hafifliğiyle menüye farklı bir tat katan kek, yaz ayları için tam da aradığımız eşlikçi.
MENÜNÜN SÜRPRİZLERİ
Lucca, bu menü için özel kokteyl çeşitleri de sunuyor. Tennessee viski, sweet&sour mix ve maydanoz ile hazırlanan Green Bee, tatlı-ekşi uyumu ve fresh tadıyla sıcak yaz akşamlarının kurtarıcısı olmaya hazır. Yine Tennessee viski, Luxardo ve portakal bitter ile hazırlanan West World ise, yumuşak içimi ve damakta uzun süre kalan tadıyla yemek sonrası için ideal. Aynı zamanda da yaz kokteyl menüsünün en sevilenlerinden.
UFAK BİR İPUCU
Eğer yemek öncesi ve sonrası kokteylleri tercih etmezseniz viski yemek eşleşmesini keşfetmek için ‘On the Rocks’ olarak servis edilen Tennessee viski çeşitlerini de değerlendirebilirsiniz.