Alaçatı sokaklarında unutulan lezzetler gün ışığına çıkarken rotamızı arnavut kaldırımlı dar sokaklara doğru çevirdik.
kaybolanizlergal1
Butik otellerin, dar ve sevimli sokaklarda sıralandığı Alaçatı böylece uluslararası arenada kendine değişik bir yer edinme fırsatı da yakaladı. Ot Festivali sonrasında hayatımıza giren “Kaybolan Lezzetler” geleneksel Türk mutfağını Levanten, Musevi ve Rum kültürüyle harmanlayarak Alaçatı’nın gastronomi anlayışını özetliyor. Böylece aslında zengin değerlerin dünyaya sunuluşuna tanıklık ettik. Dünya derken abarttığımızı zannediyorsanız yanılıyorsunuz. Gelen konuklar arasında Yunan basınının yanı sıra Yunan, Lübnanlı, Tunuslu, Michelin yıldızlı İtalyan ve Avrupalı şefler de bulunuyordu. Hatta gelmişken bizzat onların da sergilediği hünerleri gözlemledik.
Festivalin en heyecan verici yanı kuşkusuz yerel lezzetlerin yarıştığı yarışma oldu. Kaybolan lezzetlerin danışma kurulunda Gökçen Adar, Levent Alpat, Cengiz Uziş, Yaprak Uziş, Aydın Demir, Celal Uysal ve Funda İnansal bulunuyordu. Jüri üyeleri ise Aydan Üstkanat, Ebru Erke, Haluk Özyavuz, Nedim Atilla, Mehmet Yaşin, Maria Ekmekçioğlu, Stauros Koustennis, Nihal Kadıoğlu Çevik’ti. Yarışmada birinciliği Göce ile Gülbin Limon, ikinciliği Karidesli Çivek ile Neriman Aydınlı, üçüncülüğü ise Ödemiş Sini Pidesi ile Sibel Tuncer kazandı.
Öte yandan Trendsetter olarak cumartesi sabahı halk pazarını ziyaret etmeyi de ihmal etmedik. Annelerimiz duymasın tabii bunu. Diyeceğimiz o ki pazar yerinde en az yel değirmenleri kadar ünlü bazı meyve ve sebzelerle de tanıştık. Köstem Otel’de Sema Temizkan ile gerçekleştirilen “Hatırlamak Gerek Bazen” söyleşisinde ise yazar hayatımızda unuttuğumuz değerlere ve lezzetlere değindi ve kendi hatıralarından yola çıkarak kent yaşamının yoğunluğunda kendimizi daha özel hissettirecek ritüelleri unutmamamız gerektiğini hatırlattı. Ayrıca etkinlikte Kaybolan Lezzetlerin menüsünün sunulduğu Tuval’de IWSA yöneticisi Ayça Budak şarap kültürü hakkında bilgi paylaştı. Bu arada yerel mutfağın sanata olan katkısına göz atmadan da geri dönemezdik. Kuytu Restoran’da yer alan “Chermine Videori Resim Sergisi” ve Kirli Çıkı’da yer alan “Mutfak Araçları Sergisi” Alaçatı’yı başka bir açıdan bizlere tanıttı.