KEBAB CONNECTION
Türk mutfağında insanları bir araya getiren geleneklerden söz edecek olursak, başı büyük ihtimalle kebap çekecektir. Bizim gibi düşünenler, ilerleyen satırlarda İstanbul’un en iyi kebapçılarına bir göz atmalı.
DEVELİ KEBAP
İlk olarak 1966’da Samatya’da açılan Develi Kebap, İstanbul kebap sahnesinin öncü oyuncularından. Gaziantep mutfağı ağırlıklı menülerine Ege, Anadolu ve Orta Anadolu yörelerinin lezzetlerini de katıyorlar. Eminönü şubesine uğrarsanız; abagannuş, muhammara, deniz börülcesi gibi soğuk mezelerle masanızı donatmayı unutmayın. Ayrıca yuvalama, ekşili ufak köfte, şiveydiz ve Firik pilavı gibi Antep yemeklerini de mutlaka deneyin. Kebaplardan ise patlıcanlı kebap, soğan kebabı, pastırmalı ve peynirli Burma kebabı tavsiyelerimizden. Yazın çıkan yenidünya (Malta eriği) erikli yenidünya kebabı da dillere destan. Develi’nin tatlıları ise Antepli ustalara emanet.
Hasırcılar Cad. No: 89 Eminönü, Fatih
0212 512 1261