Filmlerde birçok kez karşılaştığımız Diner konseptini yansıtan yumurta ve burger tabakları, kırmızı deri koltuklar ve damalı masalar gibi detaylar ABD’den sonra Egg&Burger ile İstanbul’da popüler…
eggburgergal1
Kahvaltı servisiniz var mı?
Neredeyse tüm dünyada sabahları yumurtalı kahvaltıların trend olduğunu düşünerek Egg&Burger’ı ilk açtığımızda sabahları, “Egg&Toast”, “Mantarlı Eggburger”, “Tortilla” gibi bize özel farklı yumurta çeşitlerini menümüze koymuştuk. Ancak Türkiye’de kahvaltı trendlerinin daha farklı olduğu için sabah yapılan yumurta servislerini sonradan kaldırmayı uygun bulduk.
Egg&Burger sevenler 24 saat açık olmanızı istiyor… Bu konuda bir çalışmanız var mı?
Bu konuda özellikle Teşvikiye, Etiler ve Cihangir şubelerimiz için talep alıyoruz. Belki başlangıçta hafta sonları için uygulamayı düşünebiliriz.
Yeni şubeler açmayı düşünüyor musunuz?
Şu anda Teşvikiye, Fulya, Cihangir, Etiler ve Göktürk olmak üzere, toplamda beş şubemiz bulunuyor. Eylül ayında İstinye’de altıncı şubemizi hayata geçirmek için hazırlıklarımıza devam ediyoruz.
Menünüzde yaza özel lezzetler var mı?
Egg&Burger’a özgü ev yapımı tatlarımızın yanı sıra füme peynir, soğan halkası ve barbekü sosla lezzetlenen “Smokey” gibi alışılmışın dışında alternatiflerimiz de bulunuyor. Etiler, Teşvikiye ve Göktürk şubelerimizde yeni olarak ızgara bonfile, ızgara antrikot ve biftek dilimleri, dilimlenmiş antrikot ve dana sosisten oluşan “Egg&Burger Mix” ile üç çeşit et seçeneği sunuyoruz.