ODUN PİZZA
Sekiz yıldır Reşitpaşa’da hizmet veren Mest’in ön bölümünü renove edip Odun Pizza’yı kuran ikili, İstanbul’daki en iyi pizzacı olma hedefiyle yola çıkmışlar. Mest’in kalitesine ve başarısına aşina olanlar, ne kadar konsept farkları olsa da Odun Pizza’nın lezzeti hakkında şüpheye düşmüyorlar haliyle! İtalya’dan özel olarak getirilen fırın, pizzaları meşe odunu ateşinde, 350 derece ısıda pişiriyor. Üstelik yalnızca üç dakikada! Odun Pizza’nın adı da zaten bu özel meşe odunu fırınından geliyor. Pişirme yönteminin yanı sıra, hamurların hazırlanışı da bir o kadar özel. Pizza hamurları, hazırlık aşamasında iki günlük çift aşamalı bir mayalanma sürecinden geçiyor. Bu da ortaya çıkan ürünlerin hem daha lezzetli hem de daha kolay sindirilebilir olmalarını sağlıyor. Odun Pizza ekibi, sebzelerini haftada iki gün Reşitpaşa ve İstinye’de kurulan pazarlardan seçiyor. Gelelim en çok tercih edilen lezzetlere. Kokoreçli pizza (30 TL) ve ördekli pizza (49 TL) bunlardan yalnızca ikisi! Enginarlı ve kuşkonmazlı pizza (29 TL) ise bizim favorimiz oldu. Pepperoni sevenler ise Odun Pizza’nın Pepperoni pizzasını (35 TL) mutlaka denemeli.
Reşitpaşa Mah. Salihbey Sok. No:4, Sarıyer
0212 229 0392
13.00 – 22.30
