Bomontiada’ya gitmek için birçok nedenimiz vardı. Şimdi bunlara bir tane daha eklendi. Kendinizi özel hissedebileceğiniz bir yer arıyorsanız burası tam size göre.
Hepimizin zaman zaman söylediği gibi, İstanbul’da mahalle ya da semt bazında sosyalleşmek için Avrupa’da olduğu gibi fazla bir seçeneğimiz yok. Neyse ki konu hakkında iyi haberler de var: Bomontiada ile birlikte, Nişantaşı, Şişli, Bomonti ekseninde keyifli bir hareket yaşanmaya başladı. Bomontiada’dan içeri girdiğinizde hemen sağda yer alan Monochrome Brasserie de bu hareketliliğin son nedenlerinden biri. Ortamdan içeri adım atar atmaz smooth jazz ile mekânın çekimine kapılıyorsunuz. İsmini fotoğrafçılık terimlerinden, siyah-beyaz karelerden alan mekân, klasik anlamda bir brasserie ama sunduğu çok boyutlu kahve servisi ile çok daha fazlası aynı zamanda. Sadece ismi değil, yüksek tavanlı, ferah ve bir o kadar da kendinizi “özel” hissedebileceğiniz mekânda, tasarım da ilhamını fotoğraf sanatından almış. Ödüllü tasarım firması Lagranja Design’ın “fotoğraf ışıktır” mottosuyla tasarladığı mekânda, gelip gittikçe keşfedeceğiniz ışık oyunlarına, büyük panoları süsleyen siyah-beyaz fotoğraf kareleri eşlik ediyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine birçok lezzetli seçenek sunan Monochrome’da, aeropress’ten cold brew’a 3’üncü dalga kahve akımının başarılı örneklerini bulmak mümkün. Taze kahve çekirdeklerinin kavrulmasıyla özenle hazırlanan kahveler Galata’dan sevip tanıdığımız Federal Coffee’den temin ediliyor. Kahvenizin yanında ise çikolatalı kruvasanlardan üzümlü çöreklere, simitten poğaçaya birçok favori pastane lezzetini bulabilirsiniz.
NE YENİR? Bizi cezbeden mevsimlik tatlılar içerisinde Kara Orman Bar; Linzer Torte ve ılık çikolatalı brownie’yi sayabiliriz. Kahvaltıya gelince… Güne başlamak için ev yapımı taneli domates sos ve sote ıspanakla sunulan kızartılmış yumurta ve çıtır patates tabağından daha güzel bir seçenek olabilir mi? Ya da Mascarpone peyniri, muz ve şekerlenmiş cevizle sundukları tuzlu karamel soslu Fransız tostları veya çırpılmış yumurta, domates ve yeşil biberle herkesin favorisi bir menemenden?.. “Öğlen ve Sonrası” olarak tanımladıkları tabakları arasında Doğu Akdeniz’e özgü biberli bir ezme olan Harissa ile tavuk salatası ya da Monochrome cheeseburger muhakkak denenmeli. Geniş şarap kavlarından yapacağınız bir tercih eşliğinde, ev yapımı çeşitli kraker ve ekmek çeşitleri ile sunulan peynir tabağı ya da şarküteri tabağı da emrinize amade. Somonlu, tavuklu, yumurtalı ya da ton balıklı hazırlatabildiğiniz waffle ise her zaman karşı koyulmaz bir seçenek. Akşam yemekleri için tütsülenmiş, barbekü glaze edilmiş ve ağır ateşte pişmiş kuzu kaburgaları gibi tabaklar ise çıtayı ciddi anlamda yükseltiyor. Menünün hoşumuza giden diğer bir özelliği geniş bir garnitür ve yan ürün listesi olması. Başka bir yenilik de kahvaltı için hazırladıkları “Al & Çık” menüsü. Böylece güne başlarken, ofisinize iyi bir kahve, yanında da (örneğin) reçeller ve yer fıstığı ezmesi ile sunulan ev yapımı klasik ekşi maya ekmeği artı tereyağı paketi ile gidebilirsiniz. Dışarıda da rahat oturma grupları olan Monochrome’da; özellikle pastane vitrininin tam karşısındaki uzun masa, gün boyu çalışmak ve nefis atıştırmalıklarla keyif yapmak için ideal. Mekânda kahvaltı fiyatları iki kişilik ortalama 65 TL, yemekler ise alkolle beraber iki kişi için 150 TL.
Bomontiada, Birahane Sok.
No: 1/C Bomonti, Şişli
0212 296 2042
08.00 – 24.00