Nisan ayı Paskalya zamanı. Bu ay Paskalya tavşanlarına havuçlu kek yakıştırdım. İlk yola çıkışım 90’lardan kalma bir The New York Times tarifiyle oldu. Zaman içinde bazı malzemeleri ekledim, bazılarını çıkardım. Havucunu iki katına çıkarınca daha ıslak, daha yapış yapış, daha leziz bir kek ortaya çıktı. Zamanla ana tarif yok oldu, ortaya, en şahane havuçlu kekim çıktı. Rejimde olanlar için özel diyet versiyonunu da yazıyorum. İkisi de çok lezzetli, hangisini pişireceğiniz ruh halinize kalmış!
Hazırlayan Çağan Yüce Üçer
@blenderella
