Bundan birkaç yıl önce Türk kahvesi dışında diğer çeşitlere karşı pek ilgimiz yoktu. İzlediğimiz yabancı filmlerden mi, açılan kahve zincirlerine duyduğumuz meraktan mı bilinmez tarifsiz kahve aşkı sardı dört bir yanımızı. Sabah kalkarken ya da gün içinde tatlı tatlı uyku bastırırken ofisten çıkıp bir koşu kahve alırken buluyoruz kendimizi. “Sabah kahvemi içmeden yapamam vallahi!” cümlesi sık sık ağzınızdan dökülmeye başladıysa, kahve konusunda ustalaşmış mekanlara beraber göz atalım.
kahve8
THIRDWAY COFFEE
Şair Nedim Caddesi’nde Corvus Bite Bistro ile aynı dükkân içinde bulunan Third Wave Coffee’ye adım attığınızda sağ tarafınız Third Wave Coffee, sol taraf ise Bite Bistro. Biz bu sefer sağdan girdik ve kahvemizi sipariş ettik. Mert Bey’in Japonya’dan özel olarak getirttiği ve kendimizi adeta bir kimya laboratuvarındaymışız gibi hissettiren kahve hazırlama aletleri mekânın ilk göze çarpan donanımları. Kahve stantlarının hemen altında bulunan ve arzu edenin satın alabileceği kahve demleme materyalleri ve bardaklar, mekâna bambaşka bir hava katıyor. Bunun dışında dekorasyonda orijinal taş ve tuğla duvarlar ile birlikte gelen “doğaya dönüş” furyasına Third Wave Coffee de katılmış. Yorucu bir günün sonunda Bite Bistro’da yemeğinizi yiyip Third Wave Coffee’de yorgunluk kahvenizi yudumlamak ise başlı başına tören niteliği taşıyor. Third Wave Coffee ile ilgili olarak küçük bir de önerimiz olacak: Sabah kahvenizi içmek için evden 20 dakika daha erken çıkın. Çünkü sabah güneşi mekâna o kadar güzel vuruyor ki, güneşin ışınları motivasyonunuzu “top” noktaya getirmek için birebir.
NE İÇİLİR? Third Wave Coffee’de espresso fiyatı 5 TL. Filtre kahve 7, Latte ise 7.50 TL.
Vişnezade Mah. Şair Nedim Cad. No: 5, Beşiktaş
0212 260 5470
08.00-00.00