Bundan birkaç yıl önce Türk kahvesi dışında diğer çeşitlere karşı pek ilgimiz yoktu. İzlediğimiz yabancı filmlerden mi, açılan kahve zincirlerine duyduğumuz meraktan mı bilinmez tarifsiz kahve aşkı sardı dört bir yanımızı. Sabah kalkarken ya da gün içinde tatlı tatlı uyku bastırırken ofisten çıkıp bir koşu kahve alırken buluyoruz kendimizi. “Sabah kahvemi içmeden yapamam vallahi!” cümlesi sık sık ağzınızdan dökülmeye başladıysa, kahve konusunda ustalaşmış mekanlara beraber göz atalım.
kahvecigal2
Cup Of Joy
Cevdetpaşa Caddesi'nde yer alan Cup Of Joy'a gelelim şimdi de. Cup of Joy’un çok özel kahve demleme teknikleri var –ki zaten farklı olduğunu aldığınız o ilk yudumda anlıyorsunuz. Kahveden anlayanlar için demleme yöntemlerinin isimlerini de söyleyelim.Dript, qeroppress, cold dript, sifon…Kahvelerini Amerika, Afrika ve Endonezya’dan temin eden mekânın lezzet sırlarından biri de bu olsa gerek.
Cevdetpaşa Cad. No: 53, Bebek
0212 263 0006