Kinoalı Kakaolu Puding
40 gr kırmızı veya siyah kinoa
600 ml yağsız süt
1 adet yumurta
35 gr kakao
10 gr stevya tatlandırıcı
30 gr mısır nişastası
20 gr kıyılmış badem
Taze nane yaprakları
Vanilya esansı
20 gr stevyalı bitter çikolata
(Fitizdietmarket.com’da bulabilirsiniz.)
Kinoayı yaklaşık 10 dakika haşlaın ve süzün. Soğumaya bırakın. Süt, yumurta, kakao, vanilya, stevya ve pişmiş kinoayı çırparak yavaşça karıştırın ve pişirin. Ocaktan almadan önce mısır nişastasını yarım çay bardağı su ile eritip karıştırarak kaynayan pudinge ekleyin. Kısa bir süre sonra ocaktan alın. Bitter çikolatayı ilave et ve ara ara karıştırarak soğutun. Servis kuplarına alın. Taze nane yaprakları ve kıyılmış bademle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bir porsiyonunda: 199 kalori, 24 gr karbonhidrat, 9 gr protein, 6 gr yağ, 3 gr lif, 97 mg sodyum