İki Michelin yıldızlı, yaratıcı ve tam bir İstanbullu olan İngiliz şef Tom Aikens, geçtiğimiz haftalarda yine şehrimize konuk oldu. Elbette fırsatı k...
Her geçen gün bir önemli şef ve restoran daha menüsünde coğrafi işaretli ürünlere yer veriyor. Coğrafi işaretleme sistemi,tabaklarda servis edilen her türlü ürü...
Gayrettepe'de Kore Şehitleri Caddesi'nde İstanbullular kadar Korelilerin de müdavimi olduğu Seorabeol'u ziyaret ettik.
Güney Koreli başarılı kadın şef Sun H...
Zorlu Center içerisindeki, ünlü İngiliz Şef Tom Aikens’ın mekânı, Tom’s Kitchen, Sevgililer günü akşamı için özel bir menü hazırladı. Menüde; tuna tartar, somon...
Yeni yıl kararlarım hep daha fazla hareket etmeyi istemekle başlar. Daha fazla yürüyüş ve daha fazla keşf, de buna ekleyince değmeyin keyfime! Yeni yıl için siz...
Tarabya - İstinye ekseninde 2015'te dikkat çeken yeme-içme hareketi, 2016'da da devam edecek gibi. Çünkü marinası, oteli, parkı, yürüyüş keyfi ve naif manzarası...
Türk mutfağını yeterince tanıtamıyor, anlatamıyor, sunamıyoruz. Türk yemeği servis eden restoranlar ise nüfusa oranla hâlâ yok denecek kadar az. Oysa mutfağımız...
Merakla beklenen Mitte Karaköy, geçtiğimiz haftalarda kapılarını açtı. Şimdi şehirde herkes, karikatürlerde bile ondan bahsediyor.
Bugünlerde Karaköy’ün ...
Sonbahar'ın topraksı malzemeleri ve onların komplike ama baskın aromaları, şeflerin her zaman favorileri olmuştur. İstanbul'un hareketli ve keyifli sonbahar sof...
Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de açılmaya başlayan Bistronomıque'ler ve arkasındaki "Bistronomi" kavramı ile gastronomi ve yeme - içme sektörü modern hayata ve...
Michelin'in meşhur kırmızı kitabı artık etkisini kaybetmeye başladı... Değişen trendlere, dünyanın her yerinden farklı kültür ve yöresel anlayışlara ayak uydura...
