Esnaf lokantaları şehrin her iki yakasında, ağırlıkla tarihi Yarımada'da sayısız yerel yemek çeşidi, bol porsiyonları, müdavimleri ve kendi jargonları ile ayakt...
Bebek'te denize kıyısı olan, korna sesleri ve egzoz dumanından uzak bir yer arıyorsanız bir daha düşünün.Zira Bebek Lokal, hem konum hem konsepti hem de dünya m...
Sirkeci'deki restoranıyla küçük mekânlaarda da "haute cuisine" diye tanımladığımız üst segment yaratıcı yemekler sunulabileceğini kanıtlayan Can Oba, yine bir i...
İyi müzik ve şefin eliyle hazırlanan sandviçleriyle Karaköy'de yeni açılan Funk, günümüzün trendlerini de en iyi şekilde yansıtıyor.
Mekân adını 70’lerin...
Son iki yazdır Alaçatı'da esen Tabla rüzgârı, nihayet İstanbullu mutfak severler ile Nuteras'ta buluşuyor. Nuteras, yaza iki dev şef, Üryan Doğmuş ve Cihan Kıpç...
Tarlaların arasında kayboluyorsunuz, bağlardan geçerek güneşi batırıyorsunuz. Hedefimiz yemek yemek! Hem de İstanbul'dan çok uzaklaşmadan.
Sabahın ilk saatle...
Şehrin yeme - içme dünyasının tanıdık simaları, bu kez Yeniköy'de bir et lokantasında karşımıza çıktı. Bize de gidip keşfetmek düştü.
Fotoğraflar: Erhan Tar...
BERRİN BAL ONUR VE NEŞE AKSOY BİBER: Yöresel Türk peynirlerini kent hayatı ile buluşturan Antre Gourmet’nin kurucuları ve “Peynir Aşkına” kitabının yazarları
...
Lokal mutfakların artan popülaritesi eski meyhane kültürünün şehirde canlanmasına da katkıda bulunuyor.
FOTOĞRAFLAR: ERHAN TARLIĞ
Zamanın başarılı gazete...
Zarif, Rafine ve Modern... Tamamen yerel malzeme ile oluşturulan kişilik sahibi mutfağıyla dünyanın dikkatini çeken Nicole'ün yeni baş şefi Aylin Yazıcıoğlu ile...
