Mangerie ve Delicatessen’le şehrin yeme-içme dünyasında adından söz ettiren işletmeci ve şef Elif Yalın, her detayına hâkim olduğu için kendi mekânlarının mutfaklarına güvendiğini söylüyor. İstanbul’un en sevdiği yönü tarihle iç içe olması, sevmediği yanı ise trafik ve kalabalık.
