Bayrampaşa’ya yeni bir soluk getiren La Paglia’da ne yiyebilirsiniz, neyle karşılaşabilirsiniz? TItanIc BusIness Bayrampaşa Yiyecek&İçecek Müdürü Atilla Ozan yanıt veriyor.
1
Neden bir İtalyan mutfağı tercih ettiniz?
Titanic grubu olarak Almanya’da Pascarella adında bir İtalyan restoranımız bulunuyor. Dolayısıyla İtalyan mutfağı konusunda deneyim sahibiyiz. İtalyan mutfağının dünyada ve Türkiye’de sevilen bir mutfak olması sebebiyle de tercihimizi İtalyan mutfağından yana kullandık.
Nasıl bir ilgiyle karşılaştınız?
La Paglia açıldığı ilk günden itibaren bizi çok memnun eden bir ilgiye mazhar oldu. Fakat bu ilgi bizim için sürpriz değildi. Bayrampaşa bölgesinin bu kalitede bir restorana ihtiyacı olduğunun farkındaydık, şimdiden birçok müdavimimiz oluştu bile.